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    拒绝农药残留 盘点蔬菜购选中常见误区

    放大字体??缩小字体 发布日期:2019-06-24 10:04 原文链接:http://www.albertoromanoph.com/news/47051.html  浏览次数:1
    经商宝】炎热的夏季,因为食用有毒的空心菜、豆角等而造成中毒的现象时有发生。因此,人们对食用叶菜类是非常戒备的。有的人实在想吃叶菜
    炎热的夏季,因为食用有毒的空心菜、豆角等而造成中毒的现象时有发生。因此,人们对食用叶菜类是非常戒备的。有的人实在想吃叶菜,就专挑那些有虫眼的,以为那是没打过农药的。事实并非如此。因为给蔬菜打药一般是打在叶子上面的。每年的5~9月,是一年中气温相对较高的月份,害虫相对活动多,也是一年中蔬菜用药的高峰期。因此,一到夏天高温季节,许多人都会选择吃削皮的冬瓜、南瓜,水下的莲藕,地下的马铃薯等。可事实上远非这样。

    误区一:多吃根茎类蔬菜据媒体报导,每天60种蔬菜、4000左右份样品中,农药残留超标的名单上,莲藕基本上都名列榜首,且超标样品数远超过其他品种。据分析,莲藕农药残留超标主要是有机磷超标,而有机磷摄入过多会对身体造成伤害。其超标的主要原因,是产地水质受农药污染所致。不难看出,有时地下根茎类蔬菜农药残留超标率,要比叶菜类高得多,这主要有两方面的原因:①土壤对有机磷等高毒性、高残留农药的富集作用。在施用农药时,有些喷雾机械雾化性不是特别好,药水容易流到土壤里。这样,长此以往,土壤里就富集了较高的农药。据了解,甲胺磷在土壤里的残留毒性至少在1个月以上,而呋喃丹可在土壤里残留1年以上。有些农民往往在苗期施用甲胺磷农药,以后就不再施用。而在夏季,有些速生叶菜类从播种到上市还不到1个月,所以在检测时能检测到含有甲胺磷。②水质污染。许多水生蔬菜如莲藕、荸荠、慈菇等,周围是稻田,而对水稻甲胺磷尚未禁止使用。因为灌溉用水大多是串灌串排,有些莲藕塘还起到临时蓄水的作用,这就使得甲胺磷有机会流入莲藕塘,污染了水质。误区二:把菜放在水里浸得越久越放心有些人把菜买回来后,喜欢放到水里浸几个小时,以此减少农药残留。曾有媒体报道,蔬菜放在水里浸2个小时后,可大大减少农药残留。事实并非如此。有人做过实验,把经过检测后农药残留超标率达90%以上的豆角在自来水里分别浸1小时、5小时、2小时,然后再进行农药残留速测。结果发现,农药残留依然在90%以上,而且三者仅有一点点区别。

    因为豆角病虫害主要是豆荚螟,这种害虫主要在豆角内咬食。而防治豆荚螟的农药一般都具有内吸性,也就是说,这些喷在豆荚上的农药往往被豆荚吸收了一部分。这就是为什么在无公害豆角生产中,提倡用药时要“喷花不喷荚”的道理。如果药剂喷到了豆荚上而又被吸收了,用水浸是不顶用的,因为只能洗掉一部分表面的药液。因此,有些蔬菜用水浸洗不但不能减少农药残留,相反,浸得太久,则会使农药充满了菜体组织,影响蔬菜的品质。

    误区三:经过加工的蔬菜可以放心了有人以为蔬菜只要经过加工,如用水反复洗了,用盐水泡了,用太阳晒了,放坛子里发了酵,质量肯定就靠得住。其实,泡、晒、发酵根本就不是排毒的方法。有实验表明,把农药残留超标率达90%以上的豆角,分别进行太阳晒干和用盐腌制,再拿出来检测时,农药残留率还是在90%以上。

    误区四:有虫眼蔬菜说明打药少

    炎热的夏季,因为食用有毒的空心菜、豆角等而造成中毒的现象时有发生。因此,人们对食用叶菜类是非常戒备的。有的人实在想吃叶菜,就专挑那些有虫眼的,以为那是没打过农药的。事实并非如此。有关专家指出,那些有虫眼的叶菜,有时农药残留量要比没虫眼的叶菜高得多。因为许多不常使用农药的菜农在害虫危害高峰期打药,不但打虫不死,而且用药量加倍,用药次数增加,这样的蔬菜更不安全。相反的,那些没虫眼的或虫眼少的,有时还可以放心些。因为高温时防治害虫,只有在害虫不到1厘米长时用药,不但用药量少,而且用药次数不多,就能及时把害虫消灭。
    以上就是拒绝农药残留 盘点蔬菜购选中常见误区的要点介绍,希望对大家了解拒绝农药残留 盘点蔬菜购选中常见误区有所帮助。
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