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    农药残留和农药超标的区别

    放大字体??缩小字体 发布日期:2019-06-24 10:04 原文链接:http://www.albertoromanoph.com/news/47052.html  浏览次数:2
    经商宝】有很多人对农药残留和农药超标这两个概念混淆,以为说的是一码事,其实不一样。农药残留(Pesticide residues),是农药使用后一
    有很多人对农药残留和农药超标这两个概念混淆,以为说的是一码事,其实不一样。农药残留(Pesticide residues),是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留不等于农药超标。各国在制定农药残留限量标准时,增加了至少100倍的安全系数,因此,残留量低于标准是安全的,可以放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。据介绍,我国已先后淘汰了33种高毒农药,包括甲胺磷等在一些发达国家仍广泛使用的产品。目前我国高毒农药的比例已由原来的30%减少到了不足2%,72%以上的农药是低毒产品。同时,从监测看,我国农药残留超标率已逐年下降,从10年前的超过50%降到目前的10%以下。此外,农产品农药残留监测合格率总体较高,如稻米和水果高达98%以上,蔬菜和茶叶也达95%以上。在实际农业生产中,由于农药使用技术等限制,农药实际使用率只有30%,大部分农药流失到环境中,植物上的农药残留主要保留在作物表面,具有内吸性的农药会部分吸收到植物体内。植物上的农药经过风吹雨打、自然降解和生物降解,在收获时,农药残留量是很少的。蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期,生产者为了赶商机,要么用超浓度的农药杀虫,要么施用农药后提前采收,造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计,一般情况下,夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药,人们想出了各种各样的办法:放在太阳下晒、用水泡、用淘米水洗等。不过这些真的有效吗?


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    以上就是农药残留和农药超标的区别的要点介绍,希望对大家了解农药残留和农药超标的区别有所帮助。
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